玉露香梨的贮藏保鲜方法

　　采收质量的好坏，也是贮藏的关键，直接影响最后的好果率和商品性，所以一定要引起重视。玉露香梨果肉细嫩，果皮薄，采摘时要格外小心，所以在采摘前，要先修剪指甲，戴上手套。摘果时，手托梨果向上轻抬采下，剪掉果柄，直接在外面套上泡沫网套，在装箱和运输途中要尽量轻拿轻放，避免挤、压、碰、刺等机械伤。

　　果品的贮藏质量和贮藏效果与采收期有很大关系，所以采收期的确定至关重要。采收期的确定一般根据果实底色转变、着色程度、种子颜色、果实硬度、可溶性固形物含量和盛花期后的天数等多项指标综合判断。当玉露香梨阳面红色条纹开始显现、可溶性固形物达到10%以上、种子变褐时，即可采收。

　　入库前库间消毒灭菌完成后，提前一天开机降温，使库温达到0-0.5℃开始入库，玉露香梨采摘后可直接0℃入冷藏库，同时可利用库间预冷，预冷的目的是排除田间热，将果实温度迅速降到贮藏要求的温度，这也是果品贮藏的一个重要环节。预冷温度控制在0℃，预冷时间以果心温度达到要求的贮藏温度时为宜，一般需要16~24h，应分次分批人库预冷，但要注意的是入库时间不应超过5天。冷藏适宜温度为-1~2℃，短期贮藏采用0~2℃，中长期贮藏-1~0℃，需要注意的是贮藏期间库温波动小于±1℃，库内RH应保持在90%~95%，短期贮藏则可以稍微低一点。贮藏质量的好坏，温度是关键，在整个贮藏期内都要严密监视贮藏温度，严格控制贮藏温度，保证库温在0℃，不低于-1℃，还要保证库温不上下波动。

　　库房应在库门相对方向一侧安装换气扇，在贮藏期间要定期进行通风换气，主要是排除贮藏过程中产生的二氧化碳、乙烯等不良气体，保证梨果不受伤害。通风换气一般每周一次，选择清晨气温最低时进行通风，每次1030分钟，当外界气温低于-2℃时不可换气。另外，还要定期对梨果的贮藏质量进行抽样检查，发现问题及早解决。

　　耕种帮提醒玉露香梨果实采收前禁止大水漫灌，不然贮藏期会发生严重的病害，影响玉露香梨的耐贮性；果实采收后应尽快入库预冷，防止果皮褪绿转黄，延长贮藏期；贮藏期间定期检查冷库不同部位温度，避免发生冻害；运输温度宜控制在0~5℃，这样可以减缓果皮货架期转黄速度，延长货架期寿命。