莱阳梨的贮藏方法

　　莱阳梨最佳冷藏温度为0℃，RH为90%~95%。山东莱阳一带9月11-23日为最佳采收期。莱阳梨对贮藏环境的高二氧化碳和低氧气比较敏感，CO浓度<2%的贮藏环境可以抑制褐变的发生。山东省外贸公司经试验后认为氧气浓度2%~4%，二氧化碳浓度2%，对莱阳梨有较好的保鲜效果。

　　山东莱阳县果品公司应用0.04~0.06mm厚的聚乙烯薄膜袋贮藏莱阳梨，每袋装20~35kg，常温条件贮藏4个月，好果率可保持在94.6%~97.9%；0℃下贮藏5个月，好果率在99%以上。用0.06毫米厚的聚乙烯薄膜压制成大帐(容量500~2000kg)，常温贮藏6个月，好果率86.5%~93.2%；0℃下贮藏6个月，好果率在97.2%。常温库中采用大帐进行气调贮藏，帐内气体成分，前期为氧气浓度3%~5%，二氧化碳浓度3%~5%，后期为氧气浓度4%~6%，二氧化碳浓度1%~2%。

　　应用上述方法贮藏莱阳梨，应选择细沙壤土或沙土栽培；少施或不施氨态氮肥；适时采收(莱阳一带以9月15日前后为宜)，采后最好在24~48h内入贮(在1天内气温最低的时间进行)。9∶00以前采收的果实可随采随贮，9：00以后采收的果实须经一夜预冷后，翌日早晨入贮。