爱宕梨采收及采后商品化处理

　　爱宕梨采收成熟度及采收方法

　　适宜采收期为10月中下旬。采收宜选在凉爽天气或清晨时分。在梨果采收过程中，包括摘果、装箱、装卸、运输中都应轻拿轻放，尽量避免擦、碰、压、砸等损伤，装箱装车要装满装紧，避免运输中颠簸造成摩擦刺伤，也不可装得过紧以免造成相互挤压。

　　爱宕梨采后商品化处理

　　梨果采收后，用干净的清水冲洗一次、以除去表面病虫和微生物，挑选、分级，剔除病虫果、腐烂果、残伤果、畸形果、过熟果，然后按要求分好等级。为使梨果在运输、贮藏、销售中免受伤害和水分散失等，一般分完级随即包装，还能起到美化产品的作用。经包装的梨果处在一个相对稳定的小环境，其自然损耗率和腐烂率降低，达到保鲜的目的。