新高梨采收及采后商品化处理

　　新高梨采收成熟度及采收方法

　　适宜采收期为10月上中旬。采收时宜选在凉爽天气或清晨时分。在梨果采收过程中，包括摘果、装箱、装卸、运输中都应轻拿轻放，尽量避免擦、碰、压、砸等损伤，装箱、装车要装满装紧，避免运输中颠簸造成摩擦刺伤，也不可装得过紧以免造成相互挤压。

　　新高梨采后商品化处理

　　梨果采收后，用干净的清水冲洗一次，以除去表面病虫和微生物，挑选、分级，剔除病虫果、腐烂果、残伤果、畸形果、过熟果，然后按要求分好等级。为使梨果在运输、贮藏、销售中免受伤害或水分的散失等，一般分完级随即包装，还能起到美化产品的作用。经包装的梨果处在一个相对稳定的小环境，其自然损耗率和腐烂率降低，达到保鲜的目的。梨果一般不采用薄膜单果包装或纸箱内衬薄膜包装方式，以免小空间内氧气浓度过高引起果肉果心褐变。市面上视品种不同采用不同的包装方式，常见的是用纸、发泡网膜或聚乙烯保鲜袋包装。单果包装后的梨果放入纸箱，均匀放置两层，中间用薄纸板隔开，或是在纸箱内放置纸板方格，每果一格，放置成上下两层，中间隔开，并在纸箱侧面打孔，使梨果能进行良好的通风换气。在包装前，有条件的还可以涂蜡或保鲜剂，减少水分散失，杀菌保鲜，延长贮藏期和货架期。