花生苗怎么种出来的，怎么做才好吃

一、花生苗怎么种出来的

1、首先要选择小粒花生品种，而且一定要是颗粒饱满、大小相同、没有损伤、发芽率高的当年产新种。花生芽对温度、湿度要求比较高，它不需要光照，但是生存环境的空气必须新鲜流畅。种植时可使用泡沫箱，泡沫箱的面积一般选择长60厘米、宽40厘米、高25厘米，箱底平整，有排水通气孔。

2、选择好的种子要先用清水将其浸泡12-24小时，这样可以使种子吸水膨胀，然后将种子捞出来用清水冲洗2-3遍，再进行催芽即可。催芽时必须在苗盘中进行，将浸泡好的种子直接种在苗盘里面，然后把苗盘摞在一起叠盘催芽，催芽时最适温度为22-25°C。

3、花生播种2-3天后，当种芽长到1厘米时，就可以将不出芽的种仁全部挑选出来。花生芽生长最适温度为18-25°C，在夏季种植时一定要多喷水降温，冬季时要对其加强保温。在花生芽生长期间每天要浇水3-4次，以洁净的井水为宜，浇水量以芽苗全部淋湿、基质湿透为标准。

二、花生苗怎么做才好吃

1、爆炒花生芽

首先将花生芽去除根须、外皮，然后用清水漂洗干净，把其掐成段。锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽煮半分钟左右后沥干，然后把青尖椒、红尖椒和生姜切丝，香葱、大蒜切成末。把锅烧热后倒入油，再放几粒花椒炸香，然后放姜丝和青、红尖椒丝进行翻炒，再倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末即可。

2、清炒花生芽

首先把花生芽洗干净，然后把姜和葱全部切成丝，再把红尖椒切成小块进行备用。在锅内放入适量油，把油加热后放入葱姜，然后把花生芽倒入锅中进行炒制，等花生芽变软后加入适量白糖和生抽，再加入适量食盐即可。

3、花生芽炒腊肉

首先把腊肉用洗干净，将其入锅蒸制十几分钟，蒸好以后切成薄片备用。锅中放油加热，然后把腊肉放入炒出油脂，再加入花生芽一起炒制，在炒腊肉时可以加入少量料酒，把花生芽炒到透明以后加入适量生抽和食盐，将其炒匀后直接出锅即可。