一是适时采收，应根据品种成熟特性和上市适销情况，掌握合理成熟度，在当地市场销售的商品瓜应九成熟以上采收，外地运销的应在七八成熟采收。 二是分批采收，由于一块田里的西瓜坐果和果实发育不可能完全同步，应根据坐果时间的标记和果实成熟度，成熟一批，采收一批。 三是精心采收，采收西瓜应选择晴天下午进行，尤其是皮薄易裂瓜的品种。西瓜采收时应小心操作，避免损伤枝蔓，影响后期生长。
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