芝麻的高产是相对的，随时间、地点和栽培条件的不同而不同。如我国当前的白芝麻主产指标，按可抗的自然灾害条件分为3种类型：歉收年每亩75至100公斤；平年为101至150公斤；丰产为150公斤以上。其中150公斤以上者为高产，超200公斤以上者为超高产。而黑芝麻目前只达到158公斤，再高的尚未见报道，当前黑芝麻每亩产100公斤以上为高产。
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