枣树耐旱、耐瘠,即使在缺肥少水的条件下仍能开花坐果,但产量低、质量差。枣树对肥料的反应比较敏感,需求量大,要想获得较高的产量,必须重视施肥,补足土壤中的营养,以保证树体旺盛生长。经测定,高产枣树叶片中氮、磷、钾含量分别为3.1%~4.1%、0.44%~0.58%和1.2%~2.6%。当叶片中氮低于2.7%时,营养生长衰弱,花蕾分化少,结果能力低。枣树年生长季节较短,但整个生长季的生长活动非常活跃,营养需求量大。 枣树营养需求较大的时期: 一是5月份,此期花芽分化与枝叶生长同时进行,营养消耗大; 二是6月份开花期,此期开花坐果与幼果生长同时进行; 三是7~9月果实生长期,此期果实生长和根系生长同时进行,果实需积累大量的营养以保证膨大、生长和成熟。 这些营养物质初期来自于上年的积累,当功能叶健全后,要进行当年合成,因而上年的营养积累情况和前期土壤肥料的供应,直接影响枣树的生长和结果。 枣树在整个生长季中的每一个营养分配时期均有一个分配中心,由于枝叶生长、花芽分化、根系生长、开花坐果、果实膨大等参差交错进行,会导致营养分配发生矛盾,如果土壤中肥料不足,必然引起树体生理机制失调,使结果枝、花芽发育不良而产量降低。枣树在生长季中所需的肥料元素各个时期有所不同,从萌芽到开花期以氮素为主,以满足前期枝叶、花蕾生长发育对氮的需要,供氮不足会引起花蕾分化差。6月至8月上旬,此期为幼果生长和根系生长高峰期,氮、钾肥需求较多,此时养分不足会导致果实生长受抑制,落果严重。果实成熟至落叶前,树体主要进行营养积累,是第二年树体发芽长叶的基础,此期的肥料营养需求显著减少。 总的看来,春天枣树萌芽以后以新梢生长和花芽继续分化为主,主要是吸收氮肥;开花前吸收磷、钾比例增高,以促进授粉受精,提高坐果率;在果实膨大和成熟期吸收氮素比例迅速减少,此时保证给予充足的养分后,枣树果实的着色会有很大改善,糖分和维生素含量明显增加。 |
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