油菜生长初期对磷的反应最敏感，而磷在作物体内能被再度利用，所以油菜的磷肥应全部作基肥用。花期至成熟期是油菜吸磷最多的时期，占总量的58.2% ，成熟后，60到70%的磷分布在籽粒中。磷肥有提高种子含油量的作用，但苗期配合氮素施磷比抽薹以后配合氮素施磷降低含油量较少。冬油菜施磷、亚麻酸和二十碳烯酸均有所增加，而芥酸则明显减少。
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