苹果属于蔷薇科,是最常见的水果,为世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之首。苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。果肉清脆香甜,能帮助消化。但要注意:苹果核有微毒,在食用时应吐出,预防吞食,即使榨汁也最好去除。 苹果的功效与作用是生津润肺,除烦解暑,益胃醒酒,生食通利大便,熟食补脾止泻。用于热病口渴、胃中灼热不适,脾虚脘腹闷胀,大便溏泄等。 《饮食治疗指南》用苹果粉15g,每日2-3次,空腹冲服,可用治慢性腹泻、结肠炎。 |
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