辣椒畸形果指与正常果形不相同的果实，如扭曲果、皱缩果、短径果、尖顶果、无光泽果等。  辣椒畸形果发生的原因有多个方面： 1、受精不完全：甜椒花粉萌发的适温量20~30℃，高于这一温度时，花粉的发芽率降低，容易产生不正形果。当温度低于13℃时，不能进行正常受精，受精不良，容易出现落花、落果、单性结实和畸形果。 2、光照不良、肥水不足、果实得到的养分少或不均匀时，也容易出现畸形果。 3、辣椒果实的膨大先是纵向伸长，然后再横向伸长，当根系发育不好，或者受到伤害时，或者土壤干旱缺水，或者由于土壤溶液浓度过大影响根系对水分的吸收，就会形成短径果；如果再加上夜温过低，就容易形成尖嘴的尖顶果。 4、当已经膨大发育到一定程度的果实遭遇严重干旱时，果实就会失去光泽，在日晒下的果实会变成颜色很淡的无光泽果，这种情况在温室进入高温季节容易出现。  减少辣椒畸形果发生的措施是：保持适宜的温度条件，保证正常授粉受精的需要；保证肥水正常供应，保护和促进根系发展；定期喷用叶肥，及时补充营养，确保植株健壮生长，减少畸形果发生。   |
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