| 紫糯大薯播前准备
1. 品种选择
紫糯大薯应选择在当地表现适应性强、抗性好、产量高、品质佳、耐贮运的品种。通过多年的实践观察，闽清县种植的紫糯直筒大薯，具有发芽力强、植株生长旺盛、结薯性好、薯块呈长棍棒状、单薯重500——1500克、外观和食用品质上乘等优良特征特性。
2. 严格选地
通常选择交通便利、光照充足、地势高、排水通畅、土层深厚、土质疏松、保肥保水能力强、富含有机质、无大块石砾、前茬为非薯类作物的田块种植。
3. 开沟起垄
(1)开沟
一般在播种前30天左右，即在3月中、下旬，选择晴天，间隔1米开挖宽60厘米、深80厘米的种植沟。
(2)施足基肥
首先，在挖好的沟内回填一层厚15——20厘米的稻草或茅草填充物，在填充物上每亩均匀撒施12%过磷酸钙50千克和生石灰25——30千克；之后回填土30厘米厚；再均匀撒施活性有机肥160千克和45%进口硫酸钾复合肥20——25千克。
(3)起垄整畦
按畦面宽80厘米回土起垄整畦，畦成圆弧型。并开好四周排水防洪沟，沟宽20厘米、深35——40厘米。
播种与移栽
1. 播种时间
一般在4月中、下旬。
2. 喷药除草
在播种前7——10天，用20%百草枯800倍液喷杀畦面及沟底的杂草。
3. 种薯准备
一般选择表皮完好、色泽鲜艳、呈棍棒或直筒状、块大、无病虫鼠为害的薯块作为种薯，用利刀切割成蹄型或弧型带皮的种块，每块重75——100克，切后马上蘸草木灰或火烧土杀菌备用。
4. 合理密植
采用开穴单行种植。开穴前，先用锄头将干枯杂草残株铲除埋入畦侧面，然后在畦中间开穴，穴距40厘米、深10——12厘米。随即将处理好的种块按带表皮的一面朝上放入，每穴放1块，轻压入土，每亩用种块1500——1600块，再用草木灰或火烧土盖种，厚度1——2厘米，最后用细土盖种至与畦面平。
5. 喷药盖膜
盖种后，用70%乙草胺500——700倍液均匀喷湿畦面除草，喷后2——3小时用无滴膜紧贴畦面覆盖，拉伸盖严，并用细土将地膜边缘压实封严，做到膜面光洁，充分发挥地膜的增温效应。
田间管理
1. 割膜引苗
一般在播种后25——30天，薯块即可发芽出土。当芽出土1——2厘米时，用刀片在膜上切小口，引苗出膜，并用细土压实开口。割膜要及时，避免高温烧苗。待苗长10厘米时进行查苗补苗，对缺株的穴要及时补植，然后浇足定根水。
2. 插扦引蔓
当苗长20——30厘米时，用2.5米长的粗竹引蔓，并在畦的两端及中间间隔3——4米处打固定木桩，后在离地面1.3——1.5米处用一横杆将其连接固定，防止后期植株倒伏。
3. 合理施肥
当藤蔓长1.5米时，选择晴天除去地膜，进行中耕锄草，并在畦旁开沟施夹边肥，每亩施17.2%碳酸氢铵25千克、45%三元硫酸钾复合肥15——20千克，施肥后清沟培土；在薯块迅速膨大期(8月底至9月初)，用稻草或花生藤蔓覆盖畦面后，再进行清沟培土。
4. 水分管理
紫糯大薯生长发育前期多为雨季，以排水防涝为主；中后期注意保持土壤湿润，遇旱浇水，可采用喷灌或浇灌的方式，促进植株正常生长。
5. 摘叶打顶
当主蔓长至2米高时，摘除茎基部老叶、黄叶及病虫叶，同时进行掐心打顶，此后每隔15天进行1次，连续3次，以改善通风透光条件和促进藤蔓粗壮，达到早结薯、结大薯的目的。
病虫害防治
危害紫糯大薯的病虫害主要有炭疽病、白绢病、锈病、蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、斜纹夜蛾、地老虎等。防治方法：炭疽病、锈病可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000——1500倍液喷雾防治；白绢病可用80%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根防治；蚜虫、白粉虱可用4%阿维啶虫脒乳油或1.8%阿维吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治；红蜘蛛可用10%联苯虫螨腈水乳剂2000倍液喷雾防治；斜纹夜蛾可用3.2%甲维盐乳油或5.5%阿维毒死蜱乳油2000倍液喷雾防治；地老虎等地下害虫可用5%敌杀死乳油1500——2000倍液喷洒畦面或撒施辛硫磷颗粒剂毒土防治。
适时收获
当植株茎叶开始枯黄时即可采收。一般在11月下旬至翌年2月均可采收。采收时，必须选择晴天进行，先割掉藤蔓，拔掉竹扦支架，沿畦端头离薯块5——10厘米处掏土，直至整丛薯块露出，用手小心将薯块取出，要注意避免薯块表皮损伤，去除泥土和毛根，即可上市销售。5种薯贮藏收获时，选择优势明显、种性纯正的植株的薯块作为种薯。采收后的种薯放置于通风处阴干，贮藏在阴凉通风的室内或埋入干净的沙堆中。贮藏期间注意防止老鼠为害。    |
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