盆栽葡萄的速成与管理技术

葡萄是世界上古老的果树之一,其绿叶葱笼、硕果累累,是著名的经济树种。园林中植于庭前、山头、石旁、池畔、曲径,皆招风而吐荫,极清凉之致。对于仅有咫尺阳台的都市居民来说,盆栽葡萄无疑是一种既可鲜食水果,又可怡情悦目的好方法。采用压条法繁殖盆栽葡萄,具有省工、省时、当年结果,当年成型的优点。现将其高枝压条和波状压条法分别介绍如下:

高枝压条法: 此方法适用于棚架、篱架葡萄。11月底到次年3月初,结合冬季修剪进行选枝。修剪时选健壮的一年生枝进行留5 ～ 7节的中梢修剪或留8～ 12节的长梢修剪,花芽着生位置低可采用中梢修剪,着生位置高可采用长梢修剪。选好枝条后于3月中下旬在葡萄开始萌动但尚未萌芽前进行压条。操作前采用0. 06mm塑料膜裁成30cm× 40cm小块备用。在上部枝保留3～ 4个饱满花芽后, 进行套袋压条, 让袋内有2至3个节,并将芽体损坏,以免袋内萌发空耗养分。套袋时,将裁剪好的薄膜开口重叠部位向上裹住枝条呈筒状,将下口扎住,填入疏松肥沃的培养土后扎紧上口,并从重叠部浇足水,待土沉降后可酌情补加培养土,尔后将缝合处扎紧,最后对压条袋进行必要的绑缚和支撑, 以防撕伤枝条。

波状压条法: 此方法适用于大田及专业生产单位。如上述冬季修剪时对一年生枝进行中长梢修剪后,将枝蔓匍匐于地。3月中下旬,将口径20cm左右的花盆埋入待压枝条下部土中,让盆边高出地面1cm左右, 埋盆入土前为了便于固定枝条于盆中,应在盆底外放一大于排水孔的小木棒,将细铁丝从盆内穿过排水孔固定于其中部,呈倒“丁”字型, 再将枝蔓待压条部位芽损坏,尔后尽可多地弯入盆中,最好达盆深1 /2处, 并用铁丝固定,最后放入培养土,浇足水即可。在其繁殖与养护过程中应注意浇水、施肥、病虫防治等技术要点。

浇水: 高枝压条的培养袋雨水难以淋入, 易造成缺水,一般二周需浇水一次,浇水时将其培养袋缝合处拉开,缓缓注入水,待土球呈粘软状即可,然后将开口扎好。波状压条的盆内土与盆外土的湿度基本一致,对缺乏水分的缓冲性较大,一般不需浇水,若特别干旱应于盆内及周围浇足水,并用草、土等进行盆面覆盖保水。上盆后水分管理同盆养植物。

施肥: 在新株分离前,为蓄发较为丰满的根系,一般应半月左右施一次液态化学肥料, 按尿素、磷酸二氢铵1∶ 1混合以1%的水溶液浇灌。分离上盆后为确保穗大、粒大、丰产, 应给予充足的养分,盆土为腐叶土、素面沙土、腐熟有机肥料,过磷酸钙按4∶ 3. 5∶ 2∶ 0. 5混合过筛使用。每2～ 3年翻盆一次,不换土年份,每年8至9月间,采用盆内四周挖洞填入掺有过磷酸钙的腐熟有机肥1～ 2公斤,在生长季分别于花前、花后、采果后追施速效N、P、K肥料。

植株分离: 压条新株一般于6月中下旬根系生长丰满,这时高枝压条塑料袋内可看到密布棕黄色的根系,波状压条的盆面上可见乳白色毛细根,此时为分株适期。分株栽植过程中一定要注意保持土球及根系的完好。换于大花盆中后, 将2～ 3根小木棒插至盆底,然后将披垂的枝及果引缚于其上使之直立,放于半荫处抚育,每三天喷洒一次0. 5% 磷酸二氢钾叶面肥, 防落果与脱叶,约10天时间,叶正面均转向上,此时新株毛细根大量增生,植株适应性明显增强,可放到全光照条件下养护。

病虫害防治: 盆栽葡萄的通风透光性好, 病害不会严重暴发,常见病害有葡萄黑痘病、炭疽病、霜霉病,发病多从6月间开始。采用 50%退菌特可湿性粉剂800倍液喷药, 20天一次,连续3～ 4次可有效地控制病害的发生。虫害尤以枝蔓性害虫葡萄透羽蛾发生较为严重,幼虫由叶腋蛀入新梢为害,初次侵食新梢蛀空后,又转移到其它新梢和茎中,使叶片变黄,果实萎缩脱落乃至主蔓枯死,葡萄透羽蛾一年一代,且孵化期较为集中。按物候期来说,在当年新梢长至6～ 7片叶时,成虫羽化,产卵历时约一月,卵孵化约10天。可于产卵前每周喷布25%滴滴涕乳剂1500倍液, 连续使用4周可有效防治。若新梢受害,一发现即将受害部位剪除,老干受害,可从虫孔注入50%敌敌畏800倍液杀除。

整形修剪: 修剪分为夏季修剪和冬季修剪二种。夏季修剪主要目的是为减少消耗,使营养生长向生殖生长转化。新梢长到5～ 10cm时对无花序及花序质量差者及早去除, 并视疏密程度确定保留数目,一般同一节只留一个新梢, 其余抹除; 当年生新梢长到 20cm左右时,在花序上留4～ 6片摘心,对发育枝留8～ 10片叶摘心; 新梢叶腋内夏芽萌发成副梢,为节省养分,增加透光,只保留顶部一个延长副梢,每次留2叶反复摘心,但每个结果枝上必须保留10个正常大小的叶片; 对鲜食大粒的品种和果穗疏散的品种如巨峰、玫瑰香等为提高座果率和观赏性,应在花前1周掐去花序全长的1 /5～ 1 /4。座果密集者应进行疏果,使果粒中心间距约为成熟果横径为佳;叶卷须应及早去除,新梢生长期间应进行引缚,以防倒伏和被风吹折。

冬季修剪指落叶后2周到伤流期间的修剪,一年生枝剪留1～ 4节称为短梢修剪,剪留5～ 7节称为中梢修剪,盆栽葡萄宜采用中、短梢修剪。弱枝短留,粗壮而成熟良好的枝条适当长留。但修剪时应注意植株合理负载量,盆土多可多留结果枝,盆土少适当少留结果枝,在修剪时要注意枝蔓的更新。盆栽葡萄生长重心易随新枝生长而逐年上移,底部光秃,进而老化,故应在疏剪时应对下部枝剪留1～ 2芽,促发植株下半部萌发枝条,形成理想的预备枝,供来年结果。

盆栽葡萄为提高光照利用率,最初几年保留3～ 4条主蔓于盆内呈篱式或杯状分布。以后随枝蔓的增粗,应向培养盆景方面考虑, 对部分主蔓进行疏剪、短截处理,选留虬曲苍劲的主蔓,令其或一枝独秀,或高低错落,或临崖照水,并辅以提根,配石等艺术手段,则可达到观景、看果、赏叶、品根的全面观赏效果。