白桑葚的食用方法

白桑椹可直接食用，也用于榨汁、酿酒、做甜点等，例如白桑葚汁、白桑葚酒、白桑葚凉糕、白桑葚酸奶、葡萄白桑葚粥。

1、白桑葚汁

把白桑葚清洗干净。加入白糖腌制，加入清水煮开，关火后，用勺子按压使白桑葚软烂出汁，过滤，就可以做出白桑葚汁。

2、白桑葚酒

酒和白桑椹混在一起，放进一个干净的器皿中密封发酵，一个月以后就可以饮用。

3、白桑葚凉糕

将白桑葚、藕粉、牛奶、白糖一起放入料理机搅打成细腻的糊，放入微波炉高火3分钟，放凉即可。

4、白桑葚酸奶

白桑葚洗干净沥干，加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁，搅拌片刻即可食用。

5、葡萄白桑葚粥

将糯米、薏仁洗净，加入适量水、白桑葚、葡萄干，煮熟即可食用。