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2023-8-4 04:08| 发布者: 李先生| 查看: 79| 评论: 0
毛豆一般采收青荚作鲜食或速冻加工,因此,外观和口感十分重要。外观和口感的优劣除了与品种有关外,收获期是否适当也很关键。适时采收,豆粒糖分高,吃口香甜,品质佳;采收过早,粒小而扁,影响产量;采收过晚,豆粒变硬,商品性差。
一般情况下,春播是在6-7月采收,秋播是在9-10月采收。具体时间要掌握在开花结荚后30天,有80%豆荚充实饱满、荚色由青绿色转为淡绿色时为采收期。采收时,要在早晨露水未干时采收最好,可全株一次采完,也可以分2-3批采收。
毛豆上市,正值夏秋蔬菜市场淡季,因而具有明显的补充作用。不仅如此,它还是我们日常生活中蛋白质养分的主要来源之一。所以,毛豆的栽培效益十分显著。
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