一、蓝莓需不需要洗 蓝莓需要洗,因为蓝莓表面有一层白色的果霜,如果是野生蓝莓就不会含有有害物质,这种可以直接食用。如果是人工种植的草莓可能果霜里面存在农药物质残留,一定要清洗干净后再食用。 1、清洗剂清洗 蓝莓可以使用水果清洗剂进行清洗,首先将水果清洗剂稀释,然后再将蓝莓放到稀释液里面,慢慢搅拌水里面的蓝莓。 蓝莓清洗干净后再使用清水漂洗几遍,避免水果清洗剂残留在蓝莓上。 2、盐水清洗 还可以使用盐水进行清洗,将食用盐和清水混合均匀,再将蓝莓放到里面浸泡10分钟。 盐可以吸附蓝莓上的有害物质,而且还能起到杀菌消毒的作用,然后再使用清水冲洗干净即可。 二、蓝莓保存方法 1、低温存放 可以把蓝莓放在低温的环境下保存,蓝莓放在低温下可以存放很长一段时间,而且还可以有效延长蓝莓的保鲜期,防止蓝莓出现F·B或者变质的现象。 2、室温存放 蓝莓里面富含水分,所以可以选择室内存放的方式,比如将室内的温度控制在24°C左右,这样可以使蓝莓的保质期更长,而且也能防止蓝莓出现变质的情况,从而延长蓝莓的保质期。 3、冰箱冷冻 如果是新鲜的刚采摘下来的蓝莓,一定要不要对其进行冲洗,可以先将它放到保鲜膜内,然后再放到冰箱的冷冻柜里面进行存放,这样也能够延长蓝莓的保质期,防止蓝莓出现变质或者F·B的现象。 4、真空冷却 还可以采用真空冷却的方法保存蓝莓,先把蓝莓放在通风的地方阴干,然后再放到真空里面。这样处理后的蓝莓非常干净卫生,这种方法适合用来存储食物。 |
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