一、绿扁豆 1、外观特征 荚果呈长圆状镰形,长度为5-7厘米左右,宽度为1.4-1.8厘米左右,近顶端较阔,顶端有弯曲的尖喙,基部渐狭。 荚果内含3-5颗种子,种子呈扁平状,或长椭圆形,颜色多为白色、紫黑色。 种脐呈线形,长度约为种子的2/5。花期为每年的4-12月份。 2、产地环境 原产于印度,现在我国南北方均有种植。 在世界上主要分布与热带、***带地区,比如非洲、印度次大陆、印度尼西亚等。 野生状态下,常生长于路边、沟边、房前屋后等地方。 二、白扁豆 1、外观特征 荚果呈倒卵状长椭圆形,微弯,扁平,长度为5-7厘米左右。 成熟后,荚果呈扁椭圆形或扁卵圆形,长度为0.8-1.2厘米左右,宽度为0.6-0.9厘米左右,厚度为0.4-0.7厘米左右。 种子数量为2-5粒,长度为8毫米左右,颜色为白色或紫黑色。种皮薄脆,内有2枚子叶,质肥厚,角质,颜色为黄白色。 种子表面为黄白色,平滑且具有光泽,一侧边缘有半月形白色突起的种阜,约占周径的1/3-1/2,剥去后可见凹陷的种脐,紧接种阜一端有1珠孔,另一端有较短的种脊。 种子质坚硬,咀嚼时有豆腥气。花期为每年7-9月份,果期为每年9-11月份。 2、生长环境 喜温暖湿润的气候,怕寒霜,受霜害后,轻者影响生长,重者死亡。 适宜种植在肥沃、排水良好的砂质壤上,苗期需潮湿,应注意浇水。花期要求干旱,当空气、土壤的湿度较大时,花朵容易掉落。 3、分布范围 主要分布于江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、广西、四川、贵州、云南、浙江、广东、海南等地方。 三、紫扁豆 1、外观特征 茎蔓呈紫绿色,第3节开始分枝,主要以侧蔓结荚。叶柄、叶脉、花柄均为紫红色,每个花序有2-10个豆荚。 嫩荚呈紫红色,背腹线深紫红色,镰刀形,长度为8厘米左右,宽度为2厘米左右,单荚重8-10克,内含4-5粒浅黄色或白棕色的种子。 2、生长环境 不耐霜冻,喜欢在温湿条件下生长, 气温以18-30℃为宜。 春季种植,可在4月份上旬至6月份下旬直播。保护地种植,可在3月份中下旬播种。 3、分布范围 主要分布在中国、印度、中美、南美、东印第安、西印第安、非洲等地方,常被作为一年生或短期多年生作物栽培。 四、彭镇青扁豆 1、外观特征 果型呈扁平、微弯、长椭圆形,肉质肥厚,百荚重480-600克左右。 豆荚外形美观,有光泽,呈淡紫青色至紫红色,炒熟后果荚由紫色转为碧绿色,口感软糯嫩滑,具独特香味,味道鲜美。 2、生长环境 产地的地层为长江冲积层,由长江夹带的泥沙在江海波浪、潮汐、流速的相互作用下不断堆积而成。 境内地势起伏不大,地面高程差异仅为1-1.5米,总体呈现为东南高,西北低。土壤分为水稻土、盐土和潮土三大类。 土质由亚粘土和粉砂组成,主要以黄夹砂、砂夹黄两种土壤为主,通透性强,保水能力强,利于青扁豆根系的生长,也利于根瘤菌固氮。 3、分布范围 该品种属于上海市浦东新区的特产。 五、猪耳朵豆角 1、荚果与猪耳、猫耳较相似,大荚果称为猪耳朵,小荚果称为猫耳朵。 2、荚果较扁,形状为镰刀形,或半椭圆形,长度为5-7厘米左右。荚果可食用,且比普通的豆角更有嚼劲。 3、荚果内含3-5粒种子,种子呈长圆形,颜色为白色或紫黑色,花果期为每年7-9月份。 六、油豆 1、也叫油沙豆,它是我国农业专家从非洲引进的一种综合利用价值较高的草本油、粮、饲多用的新型经济作物,适应土壤和气候条件广泛,但以泥沙土、淤泥土、黑沙土、黄绵土为宜。 2、施用时应以烟草肥为主,肥力较低的田块需增施氮素肥料,比如尿素。 ![]() ![]() |
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