菠萝最好是泡上半小时,盐水就会完全渗入菠萝中。菠萝酸性较大,是一种刺激性较大的水果,浸泡在盐水后,酸度会降低,菠萝本身的甜度刺激性会降低,从而减少菠萝对身体的伤害。 菠萝中的过敏性物质可以除去菠萝中的过敏物,有些人食用后可能会导致过敏反应,而菠萝中的过敏物则可被去除,以防止食用菠萝后出现过敏反应。 菠萝要泡多久1、将菠萝切成任意小块,然后将其放入开水中煮一会再吃,菠萝蛋白酶可在热开水中变性失去作用,经煮后口味得以改善,且不易出现过敏症状。 2、如果想要菠萝新鲜好吃,可选择用盐水浸泡大约30分钟左右,然后在用凉开水冲洗去咸味,同样能达到去过敏效果且口味新鲜香甜。 |
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