韭菜怎么种？韭菜的种植方法和管理技巧

韭菜是常见的一种餐桌上的美味食物，别称赖人菜、壮阳草、扁菜等等，是一种百合科的多年生草本植物。韭菜具有一种特殊的香味，我们常常用其做包子、饺子以及炒鸡蛋等，吃起来很好吃。

在我们农村有句话常常说“韭菜命”，意思是韭菜生命力很强，割完了又会很快就可以长出来。这也说明韭菜对于环境的适应性也很强，抗寒耐热，全国各地都可以种植。那么盆栽的韭菜怎么种植呢？今天小编就来跟大家介绍一下韭菜的种植方法和管理注意事项吧。

一、韭菜的种植方法

1、土壤

韭菜是一种对于土壤要求不高，本身适应性也很强的植物，当然要想让其长得更好，我们找一盆肥沃疏松排水好的泥土自然也是非常有必要的，肥沃的泥土可以让其叶子长得更加的翠绿，更加的粗壮。因此我们可以使用肥沃的泥炭土、腐叶土、田园土等养殖它，只要粘性不是太重，排水尚可的土壤都可以让其生长得非常的旺盛。

2、养分

找了一盆肥沃的泥土对于韭菜的生长是很有必要的，此外我们为了让其长得更加的健壮，长得更快更长更翠绿，必要的施肥还是非常可行的，我们常常使用复合肥、磷钾肥、尿素等等对其进行养分的补充，除此之外，我们常常也可以给它添加一些草木灰、农家有机肥比如说鸡粪等等，可以帮助它更快的生长。

3、温度

韭菜是一种性喜冷凉却又耐寒耐热的植物，因此在我国的南方几乎全年都会看到就在在不断的生长，怎么收割都割不完。播种繁殖的韭菜需要保持温度在12℃以上才可以长芽，最佳的生长温度在15~25℃左右。在北方，寒冷的季节韭菜露出地面的叶子会冻伤枯黄死亡，但是地下的根部还是依然处于鲜活的状态，带温度合适的时候就可以再一次长出来新的叶子。

4、光照

韭菜耐阴也喜光，喜欢充足的散射光环境，光照过弱会引起其叶子泛黄长得瘦弱，在充足的散射光条件下可以长得叶肥茎壮，这其实也是因为光合作用的原因引起的。因此我们盆栽的韭菜要想长得好，就要让其多晒晒太阳这样长出来的韭菜才会更加的健壮，吃起来也会更加的美味爽口。

5、浇水

韭菜的养殖因为生长比较快，因此水分的需求还是非常多的，建议空气的湿度要在60~70%之间为宜，土壤的湿度要大于80%为佳。因此我们需要保持土壤的微微湿润状态，土壤一旦干透韭菜的叶子就会出现发皱变软的现象，长期缺水会导致叶子发黄死亡，反之，虽然说韭菜的养殖喜水，我们也不能让盆土积水的问题出现哦，时间长了也会引起生长不良的。所以总结一句话：浇水快要干透就一次浇透即可。

二、养殖注意事项

韭菜要想种得好，土壤疏松又肥沃是很重要的，板结的泥土中韭菜生长起来就相对困难一些，但是也可以长得非常不错的哦！因为韭菜的生命力确实非常的强。

韭菜最大的优点就是耐收割，割完一茬又会长出新的一茬，这也就是几天的事情，如果水肥配合得好，我们只需要种植一个花盆的韭菜一年四季都可以有吃不完的美味啦。

韭菜虽然喜肥，但是也切记肥大了，施肥过量可能会引起其生长不良，严重的时候会出现死亡的问题。

韭菜的种植也可以通过种子播种繁殖或者分株移栽的方式进行，从其他地方移栽一些韭菜的小苗即可种植到泥土中，浇透水，不出几天即可成活！只要我们的温度在12℃以上，那么种植的时间是一年四季都可以进行的哦。