食用仙人掌虽耐瘠薄,但对于疏松、肥沃的土壤仍是情有独钟,对肥料的要求:一是完全腐熟;二是不含过多盐类;三是氮肥为主,磷钾肥为辅。基肥可采用腐熟的鸡粪、牛粪、猪粪、人粪或饼肥。如果施无机肥,多用氮磷钾三元素复合肥,也可用尿素和碳铵,每亩用量10公斤。可溶于水后使用,也可在行间开穴施入。春秋两季是仙人掌生长旺盛期,可每15天施肥一次;夏季高温期,仙人掌处于半休眠状态,宜暂停施肥;秋冬天气转凉,仙人掌生长缓慢,仅可少量施以淡薄肥水;冬季注意节制施肥。施肥可与浇水有机结合,晴天要选择在早晨或傍晚时进行。
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