柚子不能和什么一起吃

柚子是一种常见的水果，营养价值较高。但柚子中含有呋喃香豆素类化合物，可以抑制药物代谢酶细胞色素P450的活性，从而引起相关药物血药浓度增加，长此以往容易发生中毒。

柚子不能和什么一起吃

1、螃蟹

柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

2、猪肝

猪肝中富含铜、铁、锌等成分，一旦与柚子中的维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。

现在正值柚子、柑橘上市，很多人还喜欢喝柚子茶和橙汁。药剂科提醒，若正在服用降脂类等药物，最好要和这些水果保持距离。

3、药物

柚子中的活性成分能够抑制肝药酶的活性，而许多药物都需要经过肝药酶的代谢最终排出体外。如果服用这类药物的同时吃了柚子，药物不能被代谢而在体内大量蓄积，可能引起药效过强，影响治疗，甚至会出现不良反应。