菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物,为普遍栽培的蔬菜,属于一年生草本植物。菠菜根系发达,营养丰富,属于四季供应的蔬菜。菠菜栽培从栽培时间上来看,一般分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、越冬菠菜等。春菠菜生长期较短,一般播后 30~50 天可采收上市。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。 品种选择 早春播种应选用刺籽菠菜或尖叶菠菜等耐寒品种。 整地施肥 菠菜田应选择土质肥沃、保温保水性好的地块。耕翻前亩施优质农家肥5~6立方米,复混肥40 公斤,精耕细耙,平整造畦。整地时要留好间距适中的御寒风障。 适时播种 当日平均气温降到17℃~19℃时,最适合播种。方法是:先将种子用35℃温水浸泡12个小时,捞出晾干撒播或条播,播后覆土踩踏洒水。然后,用药拌毒麸撒于地表,防止蝼蛄等地下害虫为害幼苗。 栽培管理 菠菜发芽出土后,要进行一次浅锄松土,以起到除草保墒作用。当植株长出3~4片叶时,要保持土壤湿润,并酌情追肥;当植株长出5~6片叶即将停止生长时,要及时浇封冻水,浇水时应掌握在土表昼化夜冻。浇冻水******用粪水,有利于菠菜早春返青加速生长。 病虫防治 早春菠菜病虫害主要有炭疽病、霜霉病、病毒病和蚜虫等。霜霉病和炭疽病可于发病初期用75%百菌清600倍液、25%甲霜灵700倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液等喷雾防治。病毒病除实行轮作外,还应及时防治蚜虫等传毒媒介,蚜虫盛发期可用10%吡虫啉2000倍液或2%阿维菌素2500~3000倍液喷雾防治。
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