春大白菜在生产上会遇到不少困难和问题: 首先是先期抽薹问题。大白菜从种子萌动以后,只要在1~10℃的低温条件下,经过10~30天或10℃以上温度较长时间都可以通过春化阶段,其后又在高温长日照条件下通过光照阶段,就会抽薹开花。所以春大白菜播期越早,经过低温时间越长,抽薹的可能性会越大。
第二,包心不实或不包心。如果采用不适合春种的中、晚熟品种,或虽然采用早熟品种但播期过晚,包心时天气较热,不具备大白菜形成叶球的凉爽条件,易导致造成包心不实或不包心。
第三,病虫害。春大白菜生长期内气温逐步升高,特别是南方结球后期如遇高温、多雨天气,会使大白菜生长衰弱,病虫害猖獗,如不及时防治会造成大白菜严重减产。
所以种好春大白菜必须抓住以下几方面工作:
(1)品种和田块的选择 春大白菜必须选择生育期短(50~60天)、晚抽薹、包心早、灌心快、结球率高、抗病的品种。春大白菜一定要选择向阳、肥沃、排水良好的中性或微酸性土为宜。
(2)严格掌握播种期 各地应根据当地2~5月各旬气温变化规律,晚霜和倒春寒的具体情况,科学地确定播期。在北京正常天气条件下露地直播可安排在3月底至4月初,如采用保护地育苗可提早到3月上旬播种。
(3)精细的苗期管理 苗期管理是大白菜种植成败的关键之一。既要避免低温以防止过早通过春化,又要避免高温高湿而徒长。一般白天宜保持在17~22℃,夜晚最好保持在15℃,最低不低于12℃。当幼苗长到2片和5片真叶时要及时间苗2次,9~10片真叶时定植。在育苗时为了定植少伤根,易缓苗,常采用营养土方、营养土坨或营养钵等方法。
(4)科学定植,合理密植 栽苗时要做到一浅、二快、三浇水。栽深了严重影响苗子生长,也易死苗;栽慢了又不及时浇水,苗子易萎蔫,延长缓苗期,影响大白菜生长和结球。定植时最好采用地膜覆盖,春大白菜生育期短,其行株距因品种而异,一般行距40~45厘米,株距33~40厘米,每亩可种植4000~5000株。
(5)以促为主,加强肥水管理 首先要施足底肥(一般为秋季底肥量70%),底肥可采用腐熟的人粪尿每亩1000~1500千克或饼肥150千克、尿素7~10千克、过磷酸钙40~50千克。追肥应选择含氮或含氮钾的化肥,发挥其速效作用。在施肥方法上,苗期因气温低,应轻施化肥或淡粪水;进入莲座期后,植株生长加快,每8~10天施用一次化肥,每次尿素5千克,氯化钾2.5千克;莲座期和结球初期结合打药采用0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥2~3次,以促进叶片生长和叶球的形成。
(6)病虫害防治 春大白菜生长季节气温愈来愈高,病虫害也日益增多,所以必须采用防重于治的措施,才能保证春大白菜的产量和品质。
(7)及时采收 春大白菜采收季节适逢高温多雨,采收一定要及时,否则很容易造成烂心或抽薹而失去商品价值。 |