哈密瓜与甜瓜的关系，哈密瓜挑选小窍门

哈密瓜和甜瓜是不一样的，一般哈密瓜是绿色偏黄色，而甜瓜有多种品种，颜色也比较复杂，且哈密瓜只能生长在昼夜温差大、光照充足的地方，甜味更浓，而甜瓜生长环境并不苛刻，甜度稍低但是能消暑降温，就针对这个问题来给大家做详细的介绍。

一、哈密瓜与甜瓜的关系

1、不一样

甜瓜和哈密瓜是不一样的，一般来说哈密瓜不分更多的品种，颜色基本都是绿色偏黄色或偏金色，而甜瓜的品种众多、形状不一，有多种截然不同的品种，一般可以分作薄皮和厚皮，加起来一共有6个不同的甜瓜品种。

2、外形区别

甜瓜的大小一般来说会比哈密瓜要更小一些，大部分呈现出球型，也有长条形的甜瓜，且表皮都比较光滑，而哈密瓜则不同，其一般都是椭圆形或是长圆形的，外皮上有非常明显的凸起纹路，且整个呈现出类似于血管的形状。

3、味道不同

哈密瓜主要是生活在阳光充足、昼夜温差极大的环境中，其白天的光合作用充分，而晚上的呼吸作用消耗少，因此糖分沉淀多，味道更加甜美滋润，而甜瓜的生长环境更加宽泛一些，没有硬性的光照温差要求，因此就不那么甜。

4、营养价值

甜瓜和哈密瓜的营养价值差异也是比较大的，甜瓜富含各种维生素和碳水化合物，整体的水分占比更多，因此对于消暑降温有着非常好的作用，而哈密瓜虽然也有维生素和碳水化合物等，但其中还有抗氧化剂，能够起到防晒的作用。

二、哈密瓜挑选小窍门

1、皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

2、按压法：不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。

3、果柄观察法：有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。

4、无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。

5、嗅味辨别法：凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。

6、卷须观察法：不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。