玉选一号黑小麦是玉田县国营原种场1999年从黑小麦变异株中选育而成的,是黑小麦族的佼佼者。它具有以下突出优点:一是保健作用。麦粒紫黑,含硒量高,可作为防癌保健专用小麦。二是可作为黑小麦专用饺子粉、面包粉,黑方便面、黑麦片等保健食品,是超前型的优质小麦。 |
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