榴莲价格走低，没吃完的榴莲怎么保存?

一般人对榴莲有着两种极端的情感——不是极爱、便是极恨。被誉为“空姐杀手”的榴莲气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，甚至部分国家的地铁、酒店内等都禁止携带榴莲。然而蔡澜认为臭与香是相对的，一旦爱上就没有分别。

一、榴莲价格走低

榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲向来被认为是“贵族水果”定价也一直走“高大上”路线。不过，笔者近日走访北仑区市场发现，榴莲价格变得亲民了，“榴莲控们”终于能敞开肚子吃榴莲，又不必过于担心钱包了。“榴莲惊爆价8.8元/斤!”8月5日下午，笔者在横河路上一家店面不大的水果店内看到这样一张醒目的招牌，招牌下却不见榴莲的踪影。

“早就卖完了，新的一批货要等到晚上才能上架。”老板娘告诉笔者，大约5月的时候，榴莲批发价为600元一箱，约33斤。这段时间一直跌价，目前同款榴莲的批发价降到240元左右一箱，平均下来每斤只需7.2元，比部分国产苹果还要便宜。笔者又走访了家乐福、大润发等多家超市和新大路、华山路上的多家水果店后发现，目前榴莲价格已经处于低谷。

在大润发超市里榴莲仅售8.9元一斤，华山路上的海鑫水果店、源沣水果店等5家水果店里，最贵的标价9.5元一斤，最便宜的才8元。亲民的价格直接带动了销量的上涨。臻至森林专业进口水果的负责人贺海平在接受笔者采访时就表示，目前在进口水果中，榴莲可以算得上是最抢手的。“3天不到的时间里，我就零售卖掉了10箱骆驼牌泰国金枕头榴莲，差不多每天能卖100多斤，销量比年初足足增加了三成。”他告诉笔者，这种情况在三四年前是很难想象的。

“以前在店里放上两三只还要担心卖不出去，现在一天三四箱都不够。笔者从几位水果经销商处了解到，宁波市场上的榴莲主要来自泰国和马来西亚，也有少量国产货来自海南。“榴莲价格走低，与榴莲在主产地泰国丰收有很大关系，供应量一多，价格自然就下跌了。”除此之外，竞争加剧也使得市场上榴莲价格高不起来。源沣水果店的老板竺先生表示夏季正是西瓜、葡萄、水蜜桃等时令水果大量上市的时候，榴莲为了抢占市场份额，不得不低价销售。

鑫洋果品的老板柯先生则表示现在卖榴莲的店越来越多，竞争太激烈了，拼价格的结果就是最后都只能走“低价”路线。榴莲的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。

二、没吃完的榴莲怎么保存

榴莲的个头一般都比较大，因此很多人在购买了一整个榴莲后并会不马上吃完，那么如果处理没吃完的榴莲呢，如果保存不当很容易让气味扩散，下面就随小编一起来看一下没吃完的榴莲怎么保存!

放保鲜盒密封冷藏;

如果榴莲肉已经取出来了，可以将已取出的榴莲肉，应先放入饭盒，封好，再套上保鲜袋，存放于冰箱。

这样，才不会串味。

另外，吃榴莲的时候最好吃一瓣开一瓣，其它的不要掰开。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天。

冰冻保存;

如果担心榴莲放在冰箱里面冷餐会串味可以将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。也可以等到稍微解冻时用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。

报纸包裹置于阴凉处;

如果榴莲果肉还为从榴莲壳上剥离可以可以用报纸连果壳一起包住，放在阴凉的地方或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般可以保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就说明已经变质，不能再吃了。