橄榄矮化密植早结丰产栽培技术

橄榄矮化密植早结丰产栽培技术主要通过全理密植、低位嫁接、适当修剪增加分枝级数，并配合肥水管理和病虫防治等技术措施，以缩短投产年限，达到3年挂果，5年收回前期投资的成果，比常规种植的橄榄提前3-5年进入结果期。本技术的开发列入国家级"星火计划"项目，下面简述这一技术要点：
　　一、建设高标准榄园
　　选择旱坡地或山地栽培，山地栽培时选山腰以下逐级筑成水平梯田，每一梯级栽1-2行。按株行距4×4米或3.5×4.5米规格开穴，亩植40株左右。植穴在种植树前2-3个月挖长宽各1米，并施入土杂肥50-100公斤、动物粪干5公斤（或豆饼1.5公斤）、石灰和过磷酸钙0.5公斤、呋喃丹0.1公斤，并与表土混合均匀回真，为实现早结丰产打下良好土壤环境。
　　二、选择优良种苗适时种植
　　定植时期选择春分至清明期间，封最好在雨水淋透后阴天进行。定植的苗木可用径粗1厘米以上，嫁接口离地20-25厘米的营养袋嫁接苗（定植时营养袋要剪开）或用径粗2厘米以上实生苗截杆，留住干30厘米，边嫁接边种植；也可用径50厘米以上实生苗截去苗高50厘米以上主干后种植，于第二年春径粗2。
　　5.米以上离地面30厘米平滑处截干嫁接。大苗种植时主根末端要紧插穴底，植后填入碎土，分层压实，穴内填土比穴外实土高8-10厘米，以防虚土下陷造成雨天积水沤根。幼苗可种于植穴边缘，保证根末紧插实土，提供高成活率。植后要淋定根水，并用稻草或山草覆盖树盘保湿，遇旱2-3天淋水一次。
　　三、加强肥水和土壤管理
　　定植后一月开始施薄肥，以后坚持"一梢两肥"，在新梢萌芽和转绿时各施一次肥，每次淋施尿素、过磷酸钙各50克或复合100克。在新梢抽吐期间遇旱需淋水做持土壤湿润，多雨季节需注意排水防渍。结果树一般全年施肥3次，第一次于2-3月施促花肥，以速效肥为主；第二次于9-10月施采果前后肥，以有机肥为主，并增施磷酸钾肥；第三次于11-12月施一次过冬肥，促进花芽分化。施用肥料种类和数量，因地因树而异，大树丰产年施肥量酌情增加，参考施肥量每50公斤果年施肥量尿素2.5-3公斤，过磷酸钙1.5-2公斤，钾肥1-1.5公斤。不论幼年树和结果树，要求每年在冬季施塘泥或火烧土一次。幼年榄园就做好除草和树盘覆盖，成年榄园每年采果后结合除草深耕，翻土20厘米，土块不打碎。
　　四、重视摘心整枝，培育矮化树冠
　　在新芽萌发生长至30厘米时摘心短截，使新梢尽快老熟。以后各次新梢均于长至30厘米时摘心短截，促使抽吐2-3条新梢，保证植株年叶新梢四次，到植后第三年春分枝级数目达到五级以上，树冠冠幅0.8×0.8米以上，使植后三年35%以上植株挂果，植后4年80%植株挂果、植后5年植株全部挂果，10年生树高控制在3米以内。
　　五、抓好病虫害防治
　　橄榄病虫害主要有星室木虱、枯叶蛾幼虫、金龟子成虫、星天牛幼虫、树瘿病等。星室木虱刺吸为害新梢嫩叶且分泌"蜜露"引致烟霉病，4-7月发生，春梢为害最重，受害后产量大减，大发生年如无及时防治，会引致大量落叶，常二三年不能结果，甚至死亡，防治可用90%灭多威3000倍液、40%氧化乐果1000倍液等药剂喷雾；枯叶蛾幼虫3-7月于夜间取食叶片，金龟子成虫4-6月为害叶片最烈，防治可用敌敌畏、敌百虫1000倍液喷雾；星天牛幼虫为害树干，可于4-5月间捕杀成虫，6-7月间割除虫卵或初孵幼虫，或用脱脂棉蘸东果或敌敌畏塞入虫孔等方式防治；树瘿病为害树干或枝条，被害部分量瘤状突起，使树势衰弱、枝叶稀疏、产量降低，主要采用剪除病枝，消灭越冬害虫等方法减少发病和蔓延。