目前市场上苹果的品种较多,金冠苹果是比较著名的一个品种,其产量高,品质优良,因它还带有一股香蕉味,也叫“黄香蕉”。 金冠苹果呈金黄色,皮薄无锈斑,果肉脆嫩,酸甜可口,受到东南沿海广大消费者的欢迎,市场效益很可观。 金冠苹果和普通苹果的区别金冠苹果跟普通苹果主要有以下区别: 1、外观有差异 金冠苹果:成熟后果皮呈金色,阳面带有红晕,皮薄无锈斑,有光泽,肉质细密,呈黄白色,汁液较多,味深醇香,甜酸适口。 普通苹果:而普通苹果外观主要特征是体积偏大,遍体通红,形状很圆,平均大小跟棒球差不多大。 2、营养成分不同 普通苹果:果实含可溶性物达17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克。 金冠苹果:果实可溶性固形物含量14.8%,有机酸含量0.43%。金冠苹果的性味温和,含有各种维生素和微量元素。 |
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