枣树叶片较大,枝条较长,适应性强,收益快,结出的果实较大,一般呈红色或者红色带有绿色,果核较小,味道较甜,可加工成蜜枣、果脯等。酸枣树叶片较小,枝条较短,很难成树,长到杯口粗细便自然干枯,由根部再生嫩芽,结出的果实较小,一般呈黄绿色或绿色,果核较大,味道酸中带甜,可加工成酸枣泥、酸枣露等高酸食品。 |
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