红芽芋头的高产栽培九要点

红芽芋是芋类品种之一，属广东农家品种，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培。红芽芋含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，营养全面。

1、选好芋地，合理轮作。

红芽芋喜肥怕瘠，喜湿怕涝，喜凉怕热，应选择土层深厚，土质肥沃，有机质含量高，保水能力强，排灌方便，周围无污染，通风向阳，通气好的沙质土壤种植。红芽芋不宜连作，以免导致病虫害加重、大幅度减产和品质下降，应与水稻田1～2年轮作倒茬，有利于芋粮增产增收。

2、深耕细作，开沟做畦。

无论是水稻田或冬闲田，应在冬季深耕翻晒1次，一般深耕20～30厘米，撒石灰50千克/667平方米，四周开好边沟。翌年2月下旬再耕耙第2遍，施钙镁磷肥50千克/667平方米，腐熟猪、牛粪1000公斤/667平方米，地整平耙细后，按畦宽1。2米、沟宽30厘米、沟深20～30厘米，开好沟，做到边沟、腰沟和畦沟三沟相通。开沟后畦面要整平整细，在畦面按株距35～40厘米打穴，穴深10厘米左右。

3、精选种芋，晒种消毒。

在芋收获时进行第一次初选种芋，选择无病虫害母株上的个头肥大，无芋柄，顶芽充实粗壮完整，芽肉鲜艳，无伤斑，无腐烂，单个重50克以上的子芋作种，单独存放。种植前挑选无腐烂、无冻害子芋作芋种，在日光下摊晒1～2天，下种前一天用5％生石灰溶液浸泡种芋，浸泡时芋种要完全浸没在溶液中，不能露出水面，浸泡24小时，捞出洗净凉干。

4、适时播种，合理密植。

3月上、中旬当5厘米地温稳定在12℃，选择晴天后1～2天下种。下种时在打好穴的洞内摆放种芽，顶芽朝上。下种后用农家肥或细土盖5～7厘米，并及时盖膜。如下种时田间较干，应在前一天在穴内浇足水，以利出苗，种植密度为2500~3000株/667平方米。

5、加强管理，中耕除草。

种植红芽芋后及时进行管理，当芋头芽鞘露出地面时要及时破膜引苗，当大多数幼苗出土后，对少数不出苗的，用预备苗进行补栽。做到苗全苗壮，齐苗后及时中耕除草，一般中耕除草2～3次，每次中耕除草后要进行清沟。

6、薄肥勤施，适时施肥。

红芽芋整个生长期追肥5～6次，前期根系与叶片逐步生长，需以氮肥为主，从稀到浓，薄肥勤施，促进叶片迅速生长。结芋期增施钾、磷肥，特别是钾肥，保证成熟叶片健康生长。

第一次除草后进行追肥，尿素5千克/667平方米，人粪尿200千克/667平方米对水1500千克/667平方米浇苗。每隔7～10天追一次肥。芋苗20～30厘米时在芋苗四周施腐熟猪牛粪1000～1500千克/667平方米;5月下旬在2株芋苗之间打穴，用沤熟菜饼60～80千克/667平方米与复合肥30千克/667平方米混合或人粪尿1000千克/667平方米埋入土中;6月上中旬用稀释粪500千克/667平方米加100千克/667平方米草木灰调匀后浇棵。

7、培土盖草，及时排灌。

芋植株地上部分的生长，要求高温和长日照，地下球茎的形成则要比较低的温度和较短的日照。芋的培土极为重要，培土能抑制顶芽的萌发，有利于子芋膨大。培土不能过早，过早影响发根和生长发育，直接影响到产量;过迟地上部分已封行，培土无法进行，影响球茎的发育膨大，生产的芋柄多，品质差。一般6月份培土3～4次，每隔7～10天培土一次;发棵早，长的好的可在5月底进行。每次培土10厘米左右。

培土时要将芋的子芽埋入土中，并及时灌水，培土结束后盖一层稻草，盖草厚度以不见泥为宜，这样可保持土壤疏松湿润，避免水土流失，可提高土壤肥力、防草防旱。红芽芋整个生长期中，水分管理特别重要，对能否高产起着决定性作用。出苗期土壤不宜太湿，以利出苗;苗期见干见湿，有利于发根，此期雨水较多，凡低洼积水的田块四周打深沟，雨后沟内不积水。发棵期正值雨季，一般不浇水;到了6月中、下旬和7月份进入高温季节，雨量随之减少，而芋的植株正值生长旺期，是耗水量最多的时期，同时地下球茎开始膨大也需要大量水分，此期芋田不能缺水，要求水浸半沟，潮湿畦面。成熟期，采收前20～30天，是决定红芽芋品质好坏的关键时期;早成熟的，芋田湿度大的粘土低洼田，应早排水;湿度小的砂质土，应迟排水。

8、病虫害防治

红芽芋主要病虫害为疫病和蚜虫。可用3％3维乳油6000倍液及3％纳农定虫脒2000倍液交替防治。发现芋田有疫病株、枯萎芋株要及时拔出芋田，集中深埋，并撒石灰，或喷施40％乙磷铝可湿性粉剂200倍液或40％甲霜铜可湿性粉剂800倍液。

9、适时采挖

10月下旬至11月上旬，风霜来临之前，芋植株叶片均已变黄衰老，表明地下球茎已经成熟。这时淀粉含量高，风味好，是收获适宜时期，收挖后的子芋应晒1～2天。