由于受原产地条件的影响,番茄形成了喜温、性霜、喜光、怕热的习性,因此在春秋气候温暖、光照较强的条件下生长良好,产量高。在夏季高温多雨或冬季低温、日照不足的条件下生长弱、病害重、产量低。 (1)温度番茄对温度有较强的适应能力,能在10~30℃温度下生长。不同生长发育阶段对温度的要求有一定的差异。种子发芽最适温度为25~30℃,温度低于12℃或超过40℃时发芽困难。幼苗期最适温度白天为20~25℃,夜间为10~15℃。生长中经过良好抗寒性锻炼的幼苗,可以短时间忍受0℃甚至零下3℃的低温。幼苗期温度应尽力控制在适宜范围内,温度过高或过低容易造成秧苗长势弱、花芽分化、发育不良、花的质量下降,在开花结果期易产生落花落果。番茄开花期对温度反应敏感,充分发育的花蕾当白天温度达到15℃以上时会开放,最适气温白天为20~30℃,夜间15~20℃。开花期遇到低温、花粉管伸长缓慢或停止,但变为适温以后又会恢复伸长。开花期遇到30℃以上高温时,营养生长状态恶化,花粉粒萌发及花粉管伸长不良,受精不良,易发生落花落果。番茄在结果期适温为白天24~26℃,夜间12~17℃。在果实着色期最适温度为20~25℃,30℃以上着色不良。番茄生长发育需有一定昼夜温差,尤其在结果期。番茄植株白天进行光合作用制造养分,夜间适当降低温度,有利于养分的运输和积累,促进根、茎、叶及果实生长,从而提高产量和品质。所以,冬季温室的番茄生产,常由于夜间加温过高而出现徒长等现象。 (2)光照番茄对光周期要求不严,生长发育要求充足的光照,适宜的光照强度为3万~4万勒克斯,光补偿点为7千勒克斯,饱和点为7万勒克斯,低于1万勒克斯不能正常生长。在此期间,光照愈强,光合作用愈旺盛,生长愈好。充足阳光,也有利于花芽分化和结实。冬季栽培番茄。由于光照不足,植株徒长,营养不良,开花数量少,落花落果严重,常发生各种生理性障碍和病害。番茄生产上可根据光照条件综合管理。若白天光照充足、温度适宜,光合作用强、制造养分多,夜间可以适当提高温度。若白天光照不足、温度偏低、光合作用弱、制造养分少,夜间要适当降低温度。若白天光照不足、温度偏低、光合作用弱、制造养分少,夜间要适当降低温度,以减少养分消耗,增加养分积累。有光对种子发芽不利,番茄种子发芽期不需光照。番茄对光照时数要求并不严格,光照时间过短或过长,均会影响番茄的正常生长。一般每天8~16小时的光照时间,即可满足番茄正常生长和发育的需求。 (3)水分番茄枝繁叶茂、蒸腾量较大,多次采收果实,对土壤的水分要求较高,其土壤湿度,幼苗期为60%,结果期为80%,结果期供给充足水分是获得高产的关键。果实成熟时,若土壤水分过多和干湿变化剧烈,易引起裂果,降低商品价值。番茄要求比较干燥的气候,如果阴雨连绵、空气湿度过高,一般生长衰弱、病害严重,且易落花落果。 (4)土壤及营养番茄对土壤的适应力较强。但以排水良好、土层深厚、富含有机质的壤土或沙壤土最适宜番茄生长。土壤pH6.5~7.0为宜,番茄整个植株氮、磷、钾的成分比例为氮:五氧化二磷:氧化钾=2.5:1:5,植株对氮和氧化钾的吸收率为40%~50%,对五氧化二磷的吸收率为20%。氮、磷、钾三要素施肥的配合比例以1:1:2较为合适。 |
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