李子是蔷薇科植物李树的果实,别名嘉应子、布霖、李子、玉皇李、山李子。7-8月间成熟,饱满圆润,小巧剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一,世界各地广泛种植。李子味酸,能促使胃酸和胃消化酶的分泌,并能促使胃肠蠕动,因而有改善食欲,促使消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有用。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗成效。李子中含有多种营养物质成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。 李子树的形态特点 落叶乔木,高9~12米,树冠广圆形,树皮灰褐色,起伏不平,老枝紫褐色或红褐色,无毛,小枝黄红色,无毛,冬芽卵圆形,红紫色,有数枚覆瓦状布列鳞片,通常无毛,稀鳞片边缘有极稀疏毛。 1、叶子 叶子长圆倒卵形、长椭圆形,稀长圆卵形,长6~8厘米,宽3~5厘米,先端渐尖、急尖或短尾尖,基部楔形,边缘有圆钝重锯齿,常混有单锯齿,幼时齿尖带腺,上面深绿色,有光泽,侧脉6~10对,不达到叶子边缘,与主脉成45°角,两面均无毛,有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛,托叶膜质,线形,先端渐尖,边缘有腺,早落,叶柄长1~2厘米,通常无毛,顶端有2个腺体或无,有时在叶子基部边缘有腺体。 2、花 花通常3朵并生,花梗1~2厘米,通常无毛,花直径1.5~2.2厘米,萼筒钟状,萼片长圆卵形,长约5毫米,先端急尖或圆钝,边有疏齿,与萼筒近等长,萼筒和萼片外面均无毛,内面在萼筒基部被疏柔毛,花瓣白色,长圆倒卵形,先端啮蚀状,基部楔形,有显著带紫色脉纹,具短爪,着生在萼筒边缘,比萼筒长2~3倍,雄蕊多数,花丝长短不等,排成不规则2轮,比花瓣短,雌蕊1,柱头盘状,花柱比雄蕊稍长。 3、果实 核果球形、卵球形或近圆锥形,直径3.5~5厘米,种植品系可达7厘米,黄色或红色,有时为绿色或紫色,梗凹陷人,顶端微尖,基部有纵沟,外被蜡粉,核卵圆形或长圆形,有皱纹。花期4月,果期7~8月。 李子树的成长环境 对气候的适应性强,对土壤只要土层较深,有一定的肥力,不论何种土质都能够栽种。对空气和土壤湿度要求较高,极不耐积水,果园排水不良,常致使烂根,成长不良或易形成各种病害。宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好,土层深和地下水位较低的地方建园。
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